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新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗

2020-09-27 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:38

最近娘惹菜很流行,闽南地区跟东南亚颇有渊源,厦门就有不少东南亚餐厅,一直深受食客们的喜爱,雅拉·海南鸡饭专门店就是其中很不错的一家,我以前吃过几次,印象很好,听说最近推出了咸蛋黄波龙套餐,今天就前去品尝看看。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图1)

餐厅位于厦门SM二期蓝宝石五楼,门面是优雅的蓝色,引人入胜。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图2)

玻璃上贴着餐厅的主题:新加坡美食,店内亮晶晶,气氛。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图3)

我来的比较早,还没到饭点,半小时后店里就坐满了,心中暗道还好来的早啊!环境简洁大方,精致舒适,服务员热情得体,宾至如归。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图4)

喝杯店里特色饮料休息一下,新加坡拉茶丝滑香甜,山楂桂花茶清甜芳香,柠檬红茶酸甜清爽,沁人心脾。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图5)

点了一份新品咸蛋黄波龙套餐,适合2-3人。

南洋风情小菜,清新爽口,胃口大开,没吃完还打包回家配稀饭,哈哈!

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图6)

咸蛋黄波龙,这就是套餐的主菜啦,红彤彤的波龙上淋着嫩黄的咸蛋黄酱,色泽清亮,一看就让人食指大动。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图7)

龙虾肉饱满弹牙,新鲜优质,品质不俗,咸蛋黄酱香浓醇厚,更衬托龙虾的鲜美滋味,再配上一碗米饭,好吃的停不下来。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图8)

沙爹肉串,金灿灿的闪着诱人的光泽,肉肉大块,分量十足,烹制入味,沙爹特有的鲜香,让人爱不释手。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图9)

娘惹手撕鸡,鸡肉撕成大小恰到好处的鸡丝,吃起来更方便,口感更好,拌的更均匀入味,令人惊艳。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图10)

蒜香蚝油生菜,蔬菜新鲜水灵,青翠碧绿,加入了鲜香的蚝油,清爽而不清淡,有滋有味。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图11)

吃完套餐还意犹未尽,再点一道新菜来解馋!

螃蟹辣椒虾,大大的一盘,有丰富的虾仁和蟹肉,真材实料,色彩也是让人赏心悦目。

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图12)

虾仁大颗饱满,娇嫩弹牙,剔好的蟹肉细嫩鲜美,省去自己剥壳的麻烦,真是太棒了,新加坡特色的风味,一口入魂,可谓色香味俱全!

新加坡美食,咸蛋黄波龙,你吃过吗(图13)

雅拉的新菜果然没让我失望,吃的很满足,开开心心去逛逛商场,愉快的夜晚。

本文相关词条概念解析:

咸蛋

咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋,古称咸杬子,是一种中国传统食品。咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。咸蛋,由于经过一段时间的腌制,其营养素便有显着的变化,蛋白质含量明显减少,由鲜蛋的每百克含14.7克,下降为10.4克;脂肪含量明显增多,由鲜蛋每百克含11.6克,上升为13.1克;碳水化合物含量变化更大,由鲜蛋每百克含糖1.6克,上升为10.7克;矿物质保存较好,钙的含量还大大提高,由鲜蛋每百克含55毫克,上升为512毫克。总之,用盐量过多,有碍成品风味,过少则达不到防腐目的。若以蛋的重量计,用盐量一般在10%左右,可根据当地习惯适当调整。

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